燻製器 アドバンス 折りたたみスモーカー 家庭用 角型 キャプテンスタッグ （ 調理器具 アウトドア CAPTAIN STAG CAPTAINSTAG BBQ キャンプ用品 野外 屋外 スモーカー 燻製機 燻製料理 スモーク料理 ）

価格5,180円（税込）

サイズ組立時：約 幅24×奥行25.5×高さ40（cm）
※本体のみ収納時：約 幅25×奥行40×高さ7（cm）重量約 2.5kg内容量1個材質本体・ふた・チップ容器：鉄（亜鉛めっき）スタンド・網・フック・ハンドル：鉄（クロムめっき）つまみ：天然木生産国中国製区分返品・キャンセル区分（大型商品）ギフトラッピングページを見る
●カセットコンロ等にのせて手軽に燻製が楽しめる燻製器です。

●アウトドアや自宅のお庭での利用におすすめです。

●コンパクトに折りたためるので持ち運び・収納に便利です。

●吊り下げフック付きです。

●燻製玉子、スモークチーズ、スモークサーモン、ハムやベーコンなど、食品の保存性を高めます。
おすすめポイント食材に合わせた燻製方法【熱燻法】80?140度の高温で、短時間燻製する方法です。
温度管理がしやすく、燻製作りが初めての方にもおすすめです。
長期保存向きではありませんが、キャンプなどで手軽に燻製を楽しめます。
できたてのおいしさと、炙って焼いたような香ばしい味わいを楽しめます。
牡蠣やスモークステーキなどがおすすめです。
【温燻法】30?80度で燻製する方法です。
完成した燻製の水分量が比較的多いため、長期保存には向きませんが、やわらかな口当たりとほどよい塩味に仕上がります。
比較的短時間で作ることができ、さまざまな食材に適しているのも魅力です。
ソーセージやたくあんなどがおすすめです。
【冷燻法】15?30度の低温で、長時間燻製する方法です。
完成した燻製の水分量が少なくなるため、保存性に優れています。
歯ごたえがあり、噛むほどに旨味が広がる、燻製ならではの味わいを楽しめます。
下ごしらえや細かな温度管理が必要なため、燻製作りに慣れてから挑戦するのがおすすめです。
生ハムやスモークサーモンなどに適しています。
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