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価格4,980円（税込）

商品説明 鮫皮おろし（大）と竹スクレーパーギフトセット 鮫皮おろし長次郎シリーズのおろし器は、プロの料理人も愛用しており、その品質と性能の高さが支持されています。
特に、厳選された最高級の鮫皮を使用しているため、わさびやしょうが、にんにくなどの薬味を細かく、本来の風味、 辛味を損なわずにおろすことができます。
テレビで紹介されたこともあるこのおろし器は、見た目にも美しく、日本製の確かな技術が感じられるデザイン。
木製の持ち手部分には「長次郎」の刻印が施されており、使うたびに職人の技が光る逸品を感じることができます。
また、オーガニックな食材にも最適で、健康を意識する現代のライフスタイルにマッチ。
プレゼントや贈り物としても最適です。
料理のプロから初心者まで、すべての人が使いやすい鮫皮おろし長次郎で、キッチンの時間をより豊かなものにしましょう。
【なぜ鮫皮なのか】 金属製のおろし器は、わさびの繊維を潰してしまいます。
その結果、香りが飛び、辛味だけが立ってしまう。
一方、鮫皮は繊維を潰さずに“切る”ため、 ・香りが立つ・雑味が出にくい ・舌触りがなめらか 料理人が鮫皮を選ぶ理由は、ここにあります。
【長次郎の特長】 長次郎では、厳選した本鮫皮を使用し、一つひとつ職人の手で仕上げています。
大量生産品では出せない、安定したおろし心地と仕上がりが特長です。
【使うとどう変わるか】 同じ本わさびでも、鮫皮でおろすと味がまったく変わります。
刺身はもちろん、蕎麦、冷奴、ステーキなど、 料理全体の印象が一段引き締まります。
【こんな方におすすめ】 ・本わさびをきちんと味わいたい方 ・料理の質を一段上げたい方 ・長く使える本物の道具を探している方 道具を変えるだけで、食の体験はここまで変わります。
「なぜ鮫皮なのか」を、ぜひ一度ご自身の舌で確かめてください。
【正規販売代理店】 自社工場で徹底品質管理。
常に新しい（鮮度のある）商品をお届けします。
当店では、商品の保管から出荷までを自社工場で一括管理しています。
出荷前にはスタッフが一つ一つ状態を確認し、品質チェックを徹底しています。
また、お客様により良い状態でお届けできるよう、 できる限り製造日・入荷日の新しい商品を優先して出荷しております。
品質管理を徹底した商品を、安心してお使いいただける状態でお届けすること。
それが当店のこだわりです。
「安心できる品質」と「新しい商品」を、ぜひご体感ください。
生わさびのおろし方 1：葉の部分をそぎ落とす 2：コブをあらく削り取る 3：たわしで洗う 4：葉付きの方から輪を描くようにおろす コツ ・力を入れず、ゆっくり「の」の字を書くように丸くすりおろします。
きめが細かく、粘りのあるクリーム状になれば、おいしいわさびの出来上がりです。
・わさびだけでなく、ネギやニンジンなどの野菜やリンゴなどの果物にも使用できます。
素材がまるで雪のように溶け、果肉とジュースの中間の軽いムース状になるので 料理を出す直前に加えることで、心地よい香とリフレッシュ感を与える事が出来ます。
サイズ/材質/産地 鮫皮おろし（中）と刷毛ギフトセット 鮫皮おろし： (A)11.2×(B)6.2×(C)5.2×(D)5.8cm 刷毛： 全長：約105mm （ひとつひとつ手作りの為、サイズに誤差が生じます。
） ・素材：鮫革、木（国産檜）、パキン材 ・長次郎 大 竹スクレーパーセット 鮫皮おろし： (A)13.8×(B)8.2×(C)7.0×(D)7.0cm 竹スクレーパー： 全長：約135mm （天然竹を使用している為、サイズに誤差が生じます。
） ・素材：鮫革、木（国産檜）、天然竹 食洗機 食洗機不可 【注意事項】
●モニターの発色により、実物と見え方が異なる場合があります。

●一度、使用した後、さっと水洗いをし、日陰干しをして乾かしてください。
おろし板に水分を含んだ状態で、一日に何度も連続で使用しますと、 皮がムレてはがれやすくなります。
お湯や水につけたり、天日に干すとはがれの原因になります。
水やお湯につけないでください。

●長い間、毎日木と皮に水分が多く含まれると鮫皮や木が破損する場合がございます。
また乾燥後、木部が割れたり、湾曲する場合がございます。
時々鮫皮おろし板を休ませて日陰干しをしてください。

●本鮫皮は天然の最高級皮で、場所によっては多少目が異なります。
★頻繁にご使用になられる場合は、2枚の鮫皮おろしを交互に使用されるのが長持ちの秘訣です。
【ギフト・プレゼントにもおすすめ】 【季節のご挨拶】 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 【日常の贈り物】 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 【長寿のお祝い】 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 70歳 古希（こき） 祝古希 古希御祝 77歳 喜寿（きじゅ） 祝喜寿 喜寿御祝 80歳 傘寿（さんじゅ） 傘寿御祝 祝傘寿 88歳 米寿（べいじゅ） 祝米寿 米寿御祝 90歳 卒寿（そつじゅ） 祝卒寿 卒寿御祝 99歳 白寿（はくじゅ） 白寿御 祝 百寿御祝 祝白寿 100歳 百寿（ひゃくじゅ・ももじゅ） 祝百寿 紀寿（き じゅ） 108歳 茶寿（ちゃじゅ） 祝茶寿 茶寿御祝 不枠（ふわく） 111歳 皇寿 （こうじゅ） 川寿（せんじゅ） 120歳 大還暦（だいかんれき） 昔寿（せきじゅ） 賀寿 寿 寿福 祝御長寿 【祝事】 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒 業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初 節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 【法人向け】 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈 答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送 迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い 【お返し】 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 【ここが喜ばれています】 上品 上質 高級 おしゃれ かわいい 可愛い 人気 おすすめ こんな想いで ありがとう ごめんね おめでとう 【こんな方に】 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おじいちゃん おばあちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 チームメイト（
※長次郎 特大を使用） 鮫皮で生わさびをすりおろすと生わさびの細胞が細かく破壊され香りと辛味が生まれます。