【ふるさと納税】陣中 『牛タン丸ごと一本塩麹熟成300グラム』、『 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成300グラム』 詰合せ

価格25,000円（税込）

製品仕様 商品名 【ふるさと納税】陣中 『牛タン丸ごと一本塩麹熟成300グラム』、『 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成300グラム』 詰合せ 名称 牛タン 商品内容 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成 牛タン丸ごと一本塩麹熟成 内容量・個数 各300g×各1 原材料 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成： 牛タン（オランダ産）、米麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、生姜、さとうきび抽出物、たまねぎ、昆布粉末 牛タン丸ごと一本塩麹熟成： 牛タン（カナダ産、アメリカ産、その他）、米麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、生姜、さとうきび抽出物、たまねぎ、昆布粉末 アレルギー表示 牛肉 消味期限 冷凍120日 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 商品説明 「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。
塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。
ジュ−シ−な霜降りタン元部位から赤身部分のタン中先部位まで牛タンの3つの部位をご堪能いただけます。
良質なオランダ産の仔牛「ミルクフェッドヴィ−ル（ミルクで育てられた仔牛）」と、北米産の成牛の食感の違いをお楽しみください。
　 しっかり自然解凍（冷蔵庫）してから焼いてください 味付け（塩麹）、スライス、目入れ済なので、解凍して焼くだけで仔牛ならではの柔らかくプリっとした食感をお楽しみいただけます。
味付け済みですが、お好みによりわさび、七味唐辛子、みそ南蛮等でも美味しくお召し上がりいただけます。
12日間かけて仕上げています 塩麹を使った陣中秘伝のタレにつけ込み「72時間」、以降低温熟成を「90時間」。
14日間かけて仕上げた陣中自慢の仔牛の牛タンと、12日間かけて仕上げた正業の牛タン。
2種類の牛タンの食感の違いをお楽しみください。
安全・安心で【旨み牛タン】をお届けします ・仔牛の牛タンは、厳選したオランダ産（ミルクフェッドヴィ−ル（ミルクで育てられた仔牛）のタンを使用 ・成牛の牛タンは、厳選した北米産を使用 ・塩麹を使った秘伝のオリジナルエキスでつけ込み ・162時間の二段階熟成 製造・販売元 株式会社陣中　閖上工場 宮城県名取市小塚原字辻野27-12 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
【ふるさと納税】陣中 『牛タン丸ごと一本塩麹熟成300グラム』、『 仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成300グラム』 詰合せ