★送料無料・長谷製陶 かまどさん1合炊き(ct-02)★【写真の陶敷板としゃもじは付属していません】

価格11,000円（税込）

サイズ・内容／1合用、鍋本体（直径18×高さ13cm）、外蓋、内蓋、 ご使用方法・レシピ付き ★1合炊きをご希望の方へのおしらせ★ 他の大きさのものとちがって、こちらの1合炊きは、ご注文いただいてから製造元に発注して取り寄せております。
お届けに最低1週間〜2週間ほどかかります。
もともと在庫を持っておりましたが、「実際に使ったら本当に少ない量しか炊けないので2合と交換してください」というお声が大変多いため、現在は在庫をもっておりません。
（おいしいオコゲができると、それだけ白米の部分がすくなくなって、1合炊きだとほんのチョビっとしかごはんが食べられないのです）。
「1合を炊くには2合炊きが必要」というかたちでご説明させていただいております。
なにとぞご了承くださいませ。
産地：三重県伊賀焼、長谷製陶（株）
※手造りの陶器ですので大きさが多少違っていることがあります。

※画像は実物と多少色合いや質感が違って見える場合があります。
ご飯釜、ごはん釜、長谷園の陶器のお釜、御飯釜
●フジテレビで特集放送！出演者をうならせたあの美味しさ！
● 伊賀の窯元、長谷製陶の炊飯専用鍋。
日経新聞、フジテレビをはじめ、サ
●イ、レ
●
●クラブ、L
●E、ベルメ
●ンなど多くにメディアに掲載され、細かいテクニックいらずでふっくらおいしいご飯が 炊けると大ブーム！ご注文はお早めに！ スタッフ浜田の私物（3合炊）で初めて炊いた↑↑ゴハン。
ツヤツヤふっくらにか〜んげき！お米は 「仁井田米」で〜す(^^)/
● 「かまどさん」の火加減は簡単（説明書付き） かまどで炊いたようなご飯が炊き上がります
● ・遠赤外線効果の高い釉薬を使用しているのでお米の芯まで熱が通り ふっくらとしたご飯が炊き上がります。
・直火部分は肉厚成形の仕上げにより、熱を蓄えてから 穏やかに伝えます。
また、保温性に優れています。
・二重ブタなので圧力釜の機能を果たし、 吹きこぼれも防ぎます。
・炊き上げ時間を1〜2分延ばすと香ばしいおこげができます。
・伊賀で産出する粗土を使用のため、木のおひつと同じように呼吸し、ご飯がべとつきません。
・炊き込みごはんや玄米もおいしく炊けます。

●特徴
● ・直火用耐熱粘土を使用しています。
（蓄熱・保温に適した粗土粘土を使用） ・オーブン、電子レンジにも使えます。
・遠赤外線効果でおいしく柔らかく煮炊きできます。

●伊賀の土鍋が料理人に好まれる由縁
● 伊賀は昔、琵琶湖の湖底だった。
その古琵琶湖層から 採れる陶土は非常に耐火度が高く、江戸時代より直火用の 行平、土鍋、土瓶、焙烙等が伊賀で作り続けられてきた。
伊賀の天然素材であるその粘土（木節粘土）は、中に炭化 した植物を多く含んでいるため、焼成するとポーラス（多孔性）な 素地となる。
従って熱源から食材に直に熱を伝えることなく、 鍋本体で熱を蓄えてのち、じっくりと食材の芯まで伝えるので 料理が美味しく仕上がるわけです。
また、伊賀の耐火素地からは 遠赤外線が出ているので、前述のような効果をより助け、 煮る・蒸す・焼く・焙じる・・等の本物の調理器具として 料理人に好まれております。

●使っているうちに破損してしまったときに!
● 「外蓋・内蓋・鍋部分のパーツごとの販売もできます」
※お使いいただいているうちに、蓋を落として割ってしまった！・・・なんてこと、ありえますよネ。
　当店にご連絡いただければ、かまどさんのパーツごとの販売もできます（お時間はそれなりにかかります・汗）。

※ご注意
※ 　本来、製造元はパーツそれぞれの相性をキチンとあわせてセットにして販売しております。
　パーツだけお届けする場合、破損前に使われていたものとちがう大きさ重さになりますので、 　微妙にズレができる場合もございます。
その点だけはあらかじめご了承くださいませ。
・1合炊きの外ふた ＝ 1,890円 内ふた ＝ 1,890円 鍋部 ＝ 2,520円 ・2合炊きの外ふた ＝ 2,362円 内ふた ＝ 2,362円 鍋部 ＝ 3,150円 ・3合炊きの外ふた ＝ 3,150円 内ふた ＝ 3,150円 鍋部 ＝ 4,200円 ・5合炊きの外ふた ＝ 5,670円 内ふた ＝ 5,670円 鍋部 ＝ 7,560円 　（以上2007/01/05日現在の価格です） ★かまどさんのパーツのご注文はこちらから★ ↑↑上行をクリック！ご注文時に必要な箇所の計り方も載っています。