段取り八分 [ 有元葉子 ]

価格2,420円（税込）

有元葉子 東京書籍ダンドリハチブ アリモトヨウコ 発行年月：2025年06月02日 予約締切日：2025年06月01日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784487818204 有元葉子（アリモトヨウコ） 素材の持ち味を生かしたシンプルな料理、センスのよい暮らしぶりが世代を超えて人気。
自分が本当によいと思える食材と調味料を使い、心と体が納得するおいしさを追求。
東京・田園調布で料理教室「COOKING　CLASS」を主宰し、さまざまなイベントも企画。
公式YouTubeチャンネルもスタート（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 料理の段取りには心躍る愉しさがあります／フライドチキン＆フライドポテト／元祖キャベツメンチ／ロールキャベツ／贅沢焼売／ベトナム風焼き肉／和風ハンバーグ献立／鶏肉のローズマリー焼きと玄米ご飯のプレート／豆あじの南蛮漬け／サーモンのエスカベッシュ／ベトナム風揚げ春巻き／中華風刺し身サラダ／厚揚げで作る白あえ／グリーンサラダ／いろいろ野菜のグリルプレート／野菜のグラタン／玉ねぎのクリスピータルト／大根餅／五目中華スープ／トマトソースのショートパスタ〔ほか〕 段取り力があれば、無駄なく過不足なくおいしく。
「段取り八分、仕事二分」という言葉がありますが、料理も、準備や段取りをしっかりしておけば、スムーズに仕上がり、料理をより楽しめるようになります。
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